La lavorazione manuale ci permette di osservare il tempo e l’impegno che erano necessari per affrontare queste lavorazioni (un tempo di uso comune) senza l’ausilio dei macchinari.

Un viaggio attraverso una tradizione millenaria che parla di territorio, natura e sostenibilità ambientale… Capace di coinvolgere chiunque.

E alla fine delle nostre fatiche potremo ristorarci tutti assieme con una merenda a base di prodotti stagionali del territorio.